';

Måske byens bedste udsigt

Hold dit næste arrangement på Cassiopeia…

Leder du efter et sted at holde din næste fødselsdag, bryllup eller barnedåb?
Vi tager imod selskaber – store som små – og skræddersyr gerne et arrangement ud fra jeres specifikke ønsker og behov.
På Cassiopeia betragtes man som et selskab hvis man er 8 gæster eller derover
og vi vil derfor gerne vide hvad I kunne tænke jer at spise på forhånd.

Her på siden kan man finde information om alle vores forskellige menuer, receptioner og buffetter – tøv endelig ikke med at kontakte os for yderligere muligheder, hvis I ikke finder hvad I søger her.

Vi elsker selskaber

Vi har indendørs plads til 145 gæster til siddende spisning (ved buffet 115) og har i sommerperioden samme antal pladser udendørs.

Er I 8 gæster eller derover vil vi gerne vide i forvejen hvad I kunne tænke jer at spise. Ved antal fra 8-20 anbefaler vi at I bestiller vores tastingmenu, alternativt kan I selv sammensætte en menu fra vores sæsonbaserede a la carte kort.

Er I mere end 20 gæster er der ydermere forskellige selskabsmenuer at vælge fra her på siden.

Ønsker i restauraten for jer selv, kontakt os og hør nærmere.

Kontakt os eller bestil bord direkte.

  • Fra 8 – 35

    • Frokost- & Brunchbuffet
    • Tastingmenu
    • Sammensæt selv 3 retter
    • Selskabsmenuer (Minimum 20 gæster)
  • Fra 35 – 145

    • Frokost- & Brunchbuffet
    • Selskabsmenuer
    • Nordisk buffet
    • Receptioner
  • Fra 35 – 25o

    • Receptioner på Cassiopeia (stående spisning)
  • Fra 250 – 400

    • Receptioner i Planetariet (stående spisning)
    • Arrangementer på Cassiopeia

      • Koncerter
      • Special events
      • Julefrokoster
      • Påskefrokoster
    • Specielle anledninger

      • Barnedåb
      • Konfirmation
      • Bryllup

    Selskabsmenuer (min. 20 gæster)

    sammensæt jeres egen menu
    priser fra

    2 retter 210,-
    3 retter 275,-

    FORRETTER

    Sæsonens Suppe

    Blandet sæsonbaseret salat

    Citrusgravet laks +30,-

    Radise, dildolie, rugbrødscrumble, citrongelé

    Slow cooked torsk +25,-

    Sæsonens grøntsager crudité, kærnemælk & peberrod

    Hummerbisque +45,-

    Hvid chokolade, estragon & chili

    HOVEDRETTER

    Grillet kalv +35,-

    Braiserede jordskokker, kartoffelfondant & rødvinsglace

    Langtidsstegt svinemørbrad

    Ribsglace, løgpuré, ristede beder, nye kartofler vendt i smør & urter

    Helstegt oksemørbrad +85,-

    Glaserede majroer, trøffel & sennepskorn

    Kyllingebryst +20,-

    Syltede bøgehatte, rosmarinkartofler & trøffelsauce

    Bagt laks +40,-

    Sprød blomkål, blomkålspuré, oliven, kapersvinaigrette, nye kartofler & friske urter

    DESSERTER

    Rabarber i vanilje + 25,-

    Vaniljesirup, hvid chokolademousse & honningcrumble

    Citrontærte

    Cremet karamel & friske hindbær

    Chokolade & jordbær +35,-

    Lava kage, friske jordbær, jordbærsorbet

    Buffet

    Frokostbuffet 269,-
    (Kan bestilles til min. 35 gæster på hverdage mellem 11.00 -16.00)

    Med udgangspunkt I det Nordiske køkken og inspiration fra vores omgivelser
    har vi sammensat en frokostbuffet med stjernedrys og noget for enhver smag…

    Space inspireret frokostbuffet

    Friterede planeter med sorte huller:
    Kartoffelkroketter med sort hvidløgsmayonnaise

    Køkkenhaven:
    Årstidsbaserede grøntsager crudité, flødeost & yoghurt dip

    Tomat i tomat:
    konfiterede ribstomater, søfennikel & fennikelsalat

    Skovsvampekroketter
    med maltcrumble

    Varmrøget laks
    på blinier med dildmayonnaise

    Konfiteret andeterrine
    med karmeliserede figner

    Salat med saltfisk
    soltørrede tomater & stjernefrugt

    Auberginekaviar
    med abrikoser, pinjekerner & sorte huller

    Kyllingefrikadeller
    med kartoffeltortilla & tomatmarmelade

    Ost
    med havtorn

    Sødt

    “Flydende Ø”
    med passion, marengs & hindbær

    Vi serverer hjemmebagt lyst og mørkt brød

    – samt smør til buffetten

    149,- / Børn 75,-

    Weekender fra kl. 10.00-15.00 – Spis hvad du kan i op til 2 timer

    Nyd den fantastiske udsigt over søerne med en variation af skandinaviske retter inspireret af solen & nordiske smagsnuancer.
    Vores friske brunchbuffet har alt fra det klassiske morgenbord til det traditionelle sildebord,
    bagt fisk, langtidsstegt kød & friske blandede salater.

    Brunchbuffet

    Boller, rugbrød, wienerbrød & croissanter
    Skyr & græsk yoghurt med
    forskellige cereals & toppings
    Marmelade, sirup, honning & Nutella

    På den varme side:

    Sprød bacon, røræg & pølser.
    Sæsonbaseret vegetarisk tærte, fisk, kød & kartofler
    Amerikanske pandekager & crêpes

    På den kolde side:

    Frokostbord med klassisk marinerede sild, laks & charcuterie
    Friske salater & årstidens frugter
    Danske oste med syltetøj & knækbrød

    Drikkebuffet 50,-

    Drik hvad du kan i op til 2 timer
    Te, kaffe, juice, smoothies og isvand

    Selskabsbrunch
    299,- / Børn under 12 år 225,-

    Velkomstdrink (vælg mellem cava & hyldeblomst/hvidvin)
    Brunch & drikkebuffet i 3,5 timer
    1 ekstra drik pr. person (øl/sodavand/vin)

    Universel buffet 395,-
    (min. 35 gæster)

    Med udgangspunkt I det Nordiske køkken og inspiration fra vores omgivelser
    har vi sammensat en buffet med stjernedrys og noget for enhver smag…
    Buffetten er lavet som kanapéer med en blanding af varme og kolde serveringer
    og det er muligt at spise den både stående og siddende.

    Universel buffet

    Friterede planeter med sorte huller
    Kartoffelkroketter med sort hvidløgsmayonnaise

    Varmrøget laks
    Blinier & dildmayonnaise

    Andeterrine
    Karmeliserede figner

    Oksecarpaccio
    Cashew nødder, flamberede æbler & porreaske

    Roast beef
    Remoulade, rugbrød & pickles

    Salat med saltfisk
    Soltørrede tomater & stjernefrugt

    Auberginekaviar
    Abrikoser, pinjekerner & sort knækbrød

    Køkkenhaven 
    Årstidsbaserede grøntsager crudité, flødeost & yoghurt dip

    Tomat i tomat
    Konfiterede ribstomater, søfennikel & fennikelsalat

    Bagt torsk
    Løvstikkeolie, sæsonens grøntsager & et skud peberrod

    Kyllingefrikadeller
    Tomatmarmelade & friske urter

    Sødt

    Mælkevejs chokolademousse
    Chokolade flammer & jordbær

    “Flydende Ø”
    Passion, marengs & hindbær

    Vi serverer hjemmebagt lyst og mørkt brød

    – samt smør til buffetten

    Receptioner under stjernerne (min. 35 gæster)

    255,- pr. person

    Friterede planeter

    Forskellige kartoffelkroketter

    med sort mayonnaise

    Fingermad

    Varmrøget laks

    blinier & dildmayonnaise

    Konfiteret andeterrine

    karmeliserede figner

    Kalvecarpaccio

    cashew nødder, flamberede æbler & porreaske

    Roast beef

    remoulade, rugbrød & pickles

    Salat med saltfisk

    soltørrede tomater & stjernefrugt

    Aubergine kaviar

    abrikoser, pinjekerner & sort knækbrød

    Søde sager

    Mælkevejs chokolademousse

    chocolade flammer & jordbær

    “Flydende Ø”

    passion, marengs & hindbær

    TILVALG

    Rødspætte på rugbrød

    med remoulade & citron  35,-

    Mini burger

    med syltede rødløg & grøn mayonnaise  45,-

    Mini pulled pork

    med syltede agurker & chili glace  40,-

    215,- pr. person

    Køkkenhaven

    Årstidsbaserede grøntsager

    crudité, flødeost & yoghurt dip

    Fingermad

    Tomat i tomat

    konfiterede ribstomater, søfennikel & fennikelsalat

    Skovsvampekroketter

    med maltcrumble

    Røget helleflyndersalat

    med mangovinaigrette

    Bagt torsk

    med løvstikkeolie, sæsonens grøntsager & et skud peberrod

    Kyllingefrikadeller

    med tomatmarmelade

    Søde sager

    Hvid chokolade cheesecake

    med estragongel

    Citrontærte

    med brændt marengs

    TILVALG

    Rødspætte på rugbrød

    med remoulade & citron  35,-

    Mini burger

    med syltede rødløg & grøn mayonnaise  45,-

    Mini pulled pork

    med syltede agurker & chili glace  40,-

    Drikkepakker

    DRIKKEPAKKE 1

    189,-

    Velkomst cava
    1 gl. hvidvin
    1 gl. rødhvin
    Kaffe / Te

    DRIKKEPAKKE 2

    200,-

    Vinmenu med udvalgte vine til menu
    1 gl. hvidvin
    1 gl. rødvin
    1 gl. dessertvin

    DRIKKEPAKKE 3

    299,-

    (3 timer)
    Velkomst cava eller hyldeblomst med hvidvin
    Vin, øl, sodavand ad libitum
    Kaffe
    Cognac eller likør (2 cl)

    Rygende cocktail (med tøris) kan tilkøbes for 40,- til drikkepakke 1 & 3
    Bar ad libitum efter middagen
    “blød” bar    husets vin, øl & vand 199,-  (3 timer)
    “hård” bar   husets vin, øl, vand & spiritus 299,- (3 timer)
    1 flaske husets spiritus med 1 kande sodavand 850,-

    Hos Restaurant Cassiopeia elsker vi selskaber. Vores højeste formål er at sætte de perfekte rammer for jeres selskab eller fest, så I kan få en god dag eller aften. Om det er firmafest, bryllup, konfirmation, barnedåb eller noget helt tredje, er vi altid klar til at hjælpe jer.

    Skal I holde større selskaber på over 250 personer, kan vi afholde det i de unikke rammer, som Planetariet tilbyder. Her er der plads til fra 250 til 400 personer til stående spisning, som vi selvfølgelig er behjælpelig med.