';
Frokost
  • A la carte
  • Frokostmenuer
  • Weekendbrunch
Krebsehaler & kaviar
Aften
  • A la carte
  • Tastingmenu & Julemad
  • Cocktails & Vin
Cod & Carrots

Frokost (11.30 – 16.00)

– Frokostretter –

Dagens Suppe 85,-

Grøn olie & hjemmebagt brød

Cassiopeia Salat 115,- (kan serveres vegansk)

Grønt, kroketter & bønnetapenade

Let frokostmenu 125,-

Dagens suppe med grøn olie
Fiskefilet med remoulade & citron
Roast beef med stegt porre & peberrod

– Smørrebrød –

Pandestegt Rødspættefillet 89,-

Kapers, æg & rugbrød

Krebsehaler på Grillet Brød 125,-

Hytteost, gulerod & dild

Citrusgravet Laks 99,-

Færøsk laks, skalotteløg & dildmayonnaise

Roast Beef 85,-

Stegt porre, peberrodssauce & rugbrød

Tartar 125,-

Estragon, hasselnødder & østershatte

3 Danske Oste 99,-

Sort hvidløg, havtorn & rød skovsyre

– Desserter –

Risalamande 75,-

Kirsebær, mandler & vanilje

Cheesecake 79,-

med havtorn

Petit Fours 45,-

Dagens Kage 65,-

Kaffe eller te & Dagens Kage 79,-

– Børnemenu –

Fiskefillet & Fritter 75,-

Citron & remoulade

Cheese Burger 85,-

Mayonnaise, salat, agurk, tomat & fritter

“Mælkevejsis” 49,-

med chokolade sauce

– Frokostretter –

Dagens Suppe 80,-

Grøn olie & hjemmebagt brød

Cassiopeia Salat 115,-

Tomat, fennikel & rødbede

“Ugens ret” 129,- – 169,-

Hver uge har vi en ny sæsonbaseret ret
på menukortet (husmandskost)

– Frokostmenuer –

Let frokostmenu 135,-

Dagens suppe med grøn olie
Rødspætte med rødbede, dild & løg
Roast beef med pickles, porre & selleri

Frokostmenu 215,-

Dagens suppe med grøn olie
Rødspætte med rødbede, dild & løg
Roast beef med pickles, porre & selleri
Anderillette med østershatte,
tranebær & hasselnødder
Dansk ost med sæsonbaseret tilbehør

– Smørrebrød –

Pandestegt rødspættefillet 95,-

Rødbede, dild & løg

Rejer på grillet brød 115,-

Hytteost, agurk & dild

Røget makrel 95,-

Kartofler, bacon & perleløg

Dildgravet laks 99,-

Færøsk laks,peberrod & æble

Roast Beef 89,-

Pickles, porre & selleri

Tartar 125,-

Estragon, jordskokker & kapers

Anderillette 130,-

Østershatte, tranebær & hasselnødder

– Desserter –

3 Danske Oste 99,-

Sort hvidløg, havtorn & rød skovsyre

Brownie 89,-

med vaniljeis, karamel & jordbær

Petit Fours 45,-

Dagens Kage 65,-

Kaffe eller te & Dagens Kage 79,-

– Børnemenu –

Fiskefillet & Fritter 75,-

Citron & remoulade

Cheese Burger 85,-

Mayonnaise, salat, agurk, tomat & fritter

“Mælkevejsis” 49,-

med chokolade sauce

Aften (fra 16.45)

Tastingmenu (6 serveringer) 355,-

Tastingmenu (9 serveringer) 425,-

Lad vores køkken overraske jer med en tastingmenu, hvor i får lov at smage lidt af hvert.
Menuen sammensættes dagligt af 6 eller 9 forskellige ting.
Tastingmenuen skal bestilles af minimum 2 personer og til hele bordet.

Blandede nødder 45,-

“Friterede planeter” 35,-

Kartoffelkroetter & sort hvidløgsmayonnaise

Østers 35,-/ 70,-/ 90,-

1, 2 eller 3 østers

Skagen skinke 35,-

Basilikum, oliven & flødeost

Calamari (blæksprutte) 45,-

Sort hvidløgsmayonnaise

Blandede snacks 150,-

God at dele med en kande cocktail

– Forretter-

Ørredtartar 125,-

Dild, rugbrød, perleløg

Carpaccio af Rådyr 135,-

Valnødder, blåbær, vinaigrette

Svampe Fusion 95,-

Selleri, kantareller, trøfler

Røget Helleflynder 125,-

Græskar, tranebær, rød skovsyre

– Hovedretter –

Stegt Andebryst 235,-

Rødbede, hindbær, lilla kartofler

Bagte Jordskokker 165,-

Bøgehatte, hasselnødder, estragon

Stegt Torsk 225,-

Rosenkål, bacon, skorzonerrod

Grillet Mørbradbøf 295,-

Gulbeder, foie gras, trøfler

Petit fours 65,-

Danske Oste 99,-

Havtorn, marmelade & sprødt

Risalamande 89,-

Kirsebær, vanilje, mandler

Cremet Karamel 95,-

Rosenkaramel, appelsinsorbet & ristede mandler

Fiskefillet 75,-

Fritter, citron & remoulade

Cheeseburger 85,-

Mayonnaise, salat,
agurk, tomat og fritter

“Mælkevejsis” 49,-

& chokoladesauce

– Forretter-

Røget ørred 120,-

Hasselnødder, æble, peberrod

Kammuslinger ceviche 125,-

Dild, rugbrød, perleløg

Tartar 135,-

Jordskokker, æggeblomme, purløg

Græskarsuppe 85,-

Hasselnøddeolie, græskarkerner, estragon

– Hovedretter –

– Alle vores hovedretter serveres med rosmarinkrydrede kartofler.

Grillet kalv 225,-

Selleripuré, bagt selleri, trøffelglaze

Pandestegt mørbrad 275,-

Kapers/rosin puré, løg, sennepssauce

Bagt torsk 225,-

Rosenkål, røget kastanje, skorzonerrod

Braiseret svinekotelet 215,-

Bagte jordskokker, syltet æble, peberrod

Det er altid muligt at bestille vegetariske og veganske alternativer.
Vi sammensætter dagligt retterne og tager udgangspunkt i  sæsonens råvarer.

“Cassiopeia cocktail”

rom, passionsfrugt & granatæble

“Aperol spritz”

aperol, hvidvin, danskvand

“Dark & stormy”

rom, ginger beer, limejuice

“Smooth & tasty”

vodka, rødbede, anis, lime & appelsin

Kir eller hyldeblomst/hvidvin 45,-

Cava eller kir royale 55,-

Hvid Julegløgg 75,-

1 cocktail 89,-  / 1 kande 245,-

Dagens anbefalede vinmenu 200,-

1 glas hvidvin, 1 glas rødvin, 1 glas dessertvin

Vi sammensætter dagligt en vinmenu ud fra kokkenes sammensætning af menuerne.

Weekendbrunch

Brunchbuffet 149,- / Børn 75,-

Weekender fra kl. 10.00-15.00
Spis hvad du kan i op til 2 timer

C_ruler

Rundstykker, rugbrød,
wienerbrød & croissanter
Skyr & græsk yoghurt
med forskellige cereals & toppings
Marmelade, sirup, honning & Nutella

På den varme side:

Sprød bacon, røræg & pølser

Sæsonbaseret vegetarisk tærte, ovnstegte kartofler & pandekager

På den kolde side:

Dansk frokostbord med klassisk marinerede sild, paté & pålæg

Nordisk ostebord med syltetøj & knækbrød

Friske salater & årstidens frugter

Drikkevarebuffet 50,-

Drik hvad du kan i op til 2 timer
Te, kaffe, juice, smoothies og isvand

Selskabsbrunch

Velkomstdrink (vælg mellem cava & hyldeblomst/hvidvin)

Brunch & drikkebuffet i 3,5 timer

1 ekstra drik pr. person (øl/sodavand/vin)

299,- / Børn under 12 år 225,-

Drikke

Almindelig kaffe eller te 35,-

Latte 45,-

Dobbelt shot 49,-

Cappucino 39,-

Espresso 25,-

Dobbelt shot 39,-

Varm chokolade 49,-

med flødeskum

Lumumba 85,-

Irish/French coffee 55,-

Dobbelt shot 75,-

Iskaffe 49,-

Hvid julegløgg 75,-

Hjemmelavet økologisk saft

Rabarber/vanilje, Ingefær/lime , Sæsonens saft
Lille 30,- / Stor 45,-

Sodavand / Juice

Lille 35,- / Stor 49,-

Danskvand

Lille 25,- / Stor 39,-/Kande 69,-

Vand

Glas 15,- /Fl. 25,- / Kande 35,-

Energidrik / Nestea 49,-

fersken eller mango/ananas

Ingefærshot 25,-

Fadøl

Carlsberg eller Tuborg Classic
Lille 35,- / Mellem 65,- / Stor 85,-

Specialfadøl

Jacobsen IPA
Lille 39,- / Mellem 75,- / Stor 95,-

Alm Flaskeøl 42,-

Carlsberg, Tuborg Classic, Tuborg

Specialøl på flaske 45,-

Økologisk Tuborg Rå, Guldtuborg, Carlsberg Porter, Ale 16

Leffe brune 49,-

(33 cl.)

Franciskaner weissbier 75,-

(50 cl.)

Vin

Rosedale Ridge

Chardonnay, Australia
1gl 65,- / ½ fl. 115,- / fl. 215,-

Corbelli

Pinot Grigio/Grillo, Italy
1gl. 65,- / fl. 289,-

Los Vascos

Chardonnay, Dom. Barons de Rothschild, Chile
269,-

Viña Tarapacá

Gran Reserva, Chardonnay, Chile
1gl. 80,- / 1btl. 309,-

Château De Maligny

Chablis, ”Le Carré De César”, France
½btl. 205,- / 1btl. 399,-

Moselland Riesling

Kabinett Halbtrocken, Germany
279,-

Meursault, Dom

Vincent Bourzereau-Delaunay, France
670,-

Domaine de la Vaudellaire

Sancerre, France
425,-

Chassagne Montrachet

1. Cru, ”Clos Saint-Jean”, France
670,-

Rosedale Ridge

Shiraz/Merlot, Australia
1gl. 59,- / ½btl. 115,- / 1btl. 215,-

Viña Tarapacá

Gran Reserva, Pinot Noir, Chile
1gl. 69,- / 1btl. 319,-

Viña Tarapacá

Gran Reserva, Cabernet Sauvignon, Chile
319,-

Urban Uco Malbec

O. Fournier, Argentina
279,-

Fabiano

Ripasso della Valpolicella, Italy
369,-

Camarta

Amarone della Valpolicella DOC, Italy
425,-

Chateau Martinet

Saint Emilion, Grand Cru, France
525,-

Château Caroline

Moulis en Medoc, Cru Bourgeois, France
½btl. 229,- / 1btl. 439,- / Magnum 899,-

Beni di Batasiolo

Barolo DOCG, Italien
569,-

Milton Park

Shiraz, Australien
289,-

Domaine Paul Bernard

Fleurie Cru du Beaujolais, France
345,-

La Fiole du Pape

Grande Cuvée, France
519,-

Beyer Ranch 349,-

Zinfandel Wente Vineyards, USA
1btl.

Copper Lane Reserve

South Africa
289,-

Merlot delle Venezie

Venezie IGT Castellani, Italy
289,-

Beni di Batsiolo

Barbaresco, Italy
419,-

Paco de circus

Single vineyard, Nararra
279,-

Esprit Barville

L.C. Brotte, Frankrig
349,-

Stony creek

Shiraz, Australien
1gl. 75,- / 1 fl. 29,-

Viña Tarapacá Rosé

Central Valley, Chile
305,-

Mont Marcal 55,-

Cava Brut, Spain
1gl. 55,- / 1btl. 290,-

Charles Mignon 570,-

 Brut 1er Cru, France
1btl.

Charles Mignon 599,-

Demi Sec 1er Cru, France
1btl.

La Celia 55,-

Late Harvest, Argentina
1gl. 55,- / 1btl. 350,-

Arione S. Giorgio 45,-

Moscato d’Asti, Italy
1gl. 45,- / 1btl. 370,-

Chardonnay 259,-

Ariel, Chardonnay
1btl.

Cabernet-Sauvignon 259,-

Ariel, Cabernet-Sauvignon
1btl.

Kontakt os eller bestil bord direkte.

33 15 09 33